 To WWF παίρνει σοβαρά τα συστήματα παραγωγής
και κατανάλωσης τροφίμων. Ο λόγος είναι απλός. Το σύστημα παραγωγής τροφίμων είναι υπεύθυνο για το
70% της απώλειας βιοποικιλότητας, καθώς και για το 24% όλων των εκπομπών
ρύπων.  Η νέα σχολική χρονιά ξεκινά με αυξημένα μέτρα πρόληψης και προφύλαξης για την προστασία της υγείας όλων μας. Και επειδή η υγεία όλων μας εξαρτάται και από την υγεία του πλανήτη, τώρα είναι η ώρα να υιοθετήσουν τα παιδιά μας και οι οικογένειές τους πιο υγιεινές και φιλικές προς τον πλανήτη συνήθειες όπως η βιώσιμη διατροφή. «Το καλάθι του πικνίκ» Δεν είναι μόνο η γεύση που δίνει ή η μυρωδιά που αποπνέει. Κάθε πιάτο, κάθε τροφή, είναι πολλά περισσότερα από αυτό. Γιατί πίσω της κρύβει μια κουλτούρα και μια ιστορία, άλλες φορές κοντινή και άλλες φορές μακρινή. Απ’ όπου όπου όμως κι αν προέρχεται, από τον κήπο της γιαγιάς ή κάποια μακρινή ήπειρο, ένα πράγμα πρέπει να κρατήσουμε στο μυαλό μας. Ότι η αξία της τροφής είναι τεράστια. Γιατί μας δόθηκε με πολύ κόπο από τη φύση, γιατί καλύπτει ζωτικές μας ανάγκες και γιατί δεν είναι δεδομένη για όλους. Παρ’ όλα αυτά, το 1/3 των τροφίμων που παράγονται καταλήγουν στα απορρίμματα. Το οικολογικό αποτύπωμα των τροφίμων μας είναι πολύ μεγάλο! Όμως εμείς τα πετάμε στα σκουπίδια, χωρίς πολλές σκέψεις. |
|
Ταυτόχρονα, όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, οι κακές διατροφικές συνήθειες των παιδιών διαδίδονται όλο και περισσότερο. Η πρώιμη παιδική ηλικία είναι μια κρίσιμη περίοδος για τη διαμόρφωση διατροφικών συνήθειων και προτιμήσεων. |
|
Αυτή είναι η σημαντικότερη στιγμή για μια παρέμβαση και τη
διαμόρφωση μιας |
|
Για να πετύχει και να διατηρήσει την αλλαγή της συμπεριφοράς, το παρόν υλικό περιβαλλοντικής εκπαίδευσης επικεντρώνεται σε μία συγκεκριμένη αλλαγή: την αντικατάσταση ανθυγιεινών σνακ με τρόφιμα που είναι ωφέλιμα για την υγεία και τον πλανήτη. |
|
Απευθύνεται σε μαθητές σχολείου ηλικίας 5-12 ετών. Με βάση το υλικό της WWF μπορούμε να δούμε τις παρακάτω παρουσιάσεις: |
Η κατασκευή μας για το καλάθι του πικ νικ...
Με αφορμή το καλάθι της κοκκινοσκουφίτσας και τους ήρωες του παραμυθιού μαθαίνουμε:
Διατροφή και βιώσιμη διατροφή
Γιατί θύμωσε ο λύκος; (μάλλον με εμάς τους ανθρώπους...)
Οι συμβουλές της γιαγιάς για τη Μεσογειακή Διατροφή:
Απλές συμβουλές για τα παιδιά
Περισσότερες συμβουλές για το παιδί και την οικογένεια
Μπορούμε να κάνουμε μία μία κάθε σελίδα και έπειτα να τις ενώσουμε όλες μαζί.
Τα πατρόν:
Η βάση
Το καλάθι:
Ο λύκος:
Η γιαγιά:
Η κοκκινοσκουφίτσα
και τέλος το σπίτι:
